根据国际葡萄酒与烈酒研究所（IWSR）的数据，低酒精/无酒精饮品市场正处于一个 “变革性的增长时期”。面对这一机遇，品牌如何布局，才能抢占市场先机？

IWSR的最新数据显示，预计到2028年，低酒精和无酒精饮品品类的销量复合年增长率将达到4%。与之相比，酒精类饮品的增长较为疲软（预计销量将增长1%），低酒精和无酒精饮品的表现要出色得多。

深入细分领域，无酒精饮品市场潜力更为巨大，2024至 2028年，其销量复合年增长率预计达7%，到2028年，这一细分领域有望带来超40亿美元的增量增长。

趋势：适度饮酒及更多因素

当前，酒精消费量持续下滑。IWSR分析表明，人均酒精消费量仅为2000年的 80%。这促使越来越多消费者选择低酒精或无酒精产品，并将其融入日常饮酒计划， “斑马条纹式饮酒” （交替饮用含酒精和无酒精饮品）趋势应运而生。

市场格局也在不断演变。随着大量新品涌入，除适度饮酒外，其他因素同样开始影响这一品类的发展。IWSR低酒精和无酒精饮品部门主管Susie Goldspink指出，适度饮酒仍是酒精消费量下降的关键因素，也是无酒精和低酒精度饮品消费的核心驱动力。

一项调查显示，68%的无酒精和低酒精度饮品消费者会适度控制酒精摄入，这也是他们选择这类产品的首要动机。然而，随着无酒精和低酒精度饮品市场走向成熟，产品品类日益丰富，消费者参与度持续提升，口味、产品可获得性、营销手段、品牌影响力等因素，在消费决策中的作用愈发凸显。

参考来源：

https://www.foodnavigator.com/Article/2025/03/20/the-biggest-opportunities-for-alcohol-free-and-low-alcohol-drinks/