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嘉士伯发现耐热大麦基因
2025-11-14 (来源: 糖酒网)
近日,嘉士伯研究所宣布在大麦基因组中发现了一种蛋白质因子(GIANT1),它能够强烈响应高温、干旱和盐分等极端环境压力。研究团队解释说,这种基因能够帮助植物细胞维持稳定的蛋白质结构,即使在高温或干旱等压力下也能继续进行光合作用。这项研究旨在应对气候变化导致的作物减产问题。(啤酒板)

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