世纪广场啤酒城，越夜越欢乐。啤酒加美食，还有每天10多个小时的演出，不少市民把啤酒城当成了会客厅。啤酒城内的美食今年格外多，既有产于北大西洋两侧八千米海底的银鳕鱼，又有来自英国南部海岸200米深海的爱尔兰黄金蟹，还有刚打捞上来的鲜活大虾。整个啤酒城，琳琅满目的海鲜食品让人看花了眼。   　　记者还发现了一种哈啤酒的必备品，那就是啤酒酥，采用新鲜的青岛啤酒、麦芽、奶油等材料充分搅拌混合，制成特色的酥饼。据了解，啤酒酥现已作为岛城的文化遗产，成功入选青岛市城市百科。记者当天采访发现，在沉寂了一周后，本地旅游团大量进驻啤酒城，热情的市民把啤酒城当成了会客厅，招待远道而来的亲朋好友。在卡士堡、柏龙大篷里，记者见到了众多的本地市民在聚会(啤酒招商)。   　　昨晚，一进入啤酒城南大门，便如同进入一片啤酒的欢乐海洋。紧靠着啤酒城南大门的青岛啤酒奥古特大篷人气特旺，大篷外表欧洲风格，篷内宽敞时尚，不少游客已经早早地围坐在长椅上品尝新鲜的奥古特，服务员来来回穿梭穿带来美酒，整座青岛啤酒大篷成为一个集饮酒、休闲、体验于一体的“啤酒伊甸园”。在大篷外面的草地上，很多游客正在拍照留念，草地上还有玩累了的游客在休憩，旁边是几扎啤酒。   　　大篷负责人孙先生说，奥古特大篷成为了市民和游客逛城的“头号驿站”，为了让中外游客尽情欢畅品酒，大篷也是想出了很多创意，除了当天的新鲜啤酒外，还推出优惠活动，今年大篷还玩起了头脑风暴，推出了大量的青岛啤酒礼品酒、衍生纪念品。   　　吃着烤串、哈着啤酒，看着演出，大篷里的观众心里甭提有多美了。柏龙大篷的负责人朱先生说，他们今年继续保留了深受观众喜欢的钢管舞蹈，还有时下流行的歌曲，“我们的演出长达10个小时，前来看节目的游客每天都不少，他们一坐就是三四个小时。”   　　朱先生说，今年为了让观众们更加喜欢演出，他们还增加了互动板块，让观众跟演员来玩互动游戏，答对了就要奖励啤酒。在实行了一段时间后，效果很不错。   　　每届啤酒节必玩的嘉年华，今年虽然少了摩天轮等重磅游乐设备，但是人气依然很足，夜幕下的嘉年华游乐区里人头攒动，各种游乐设备炫动起来流光溢彩。负责人朱经理告诉记者，嘉年华引进娱乐设备近百种，划分成人区、儿童娱乐区、啤酒嘉年华广场餐饮区、商贸区，吃喝玩乐为一体，布局更加合理。其中“波浪翻滚”、“快乐转盘”、“印度飞毯”、“激流勇进”等设备成为受大家欢迎的设施，“进入本周，市民团成为娱乐的主力军，尤其是家庭团、情侣居多，估计人数将更多。”