雪花啤酒为何“酿造”？通过参观杭州余杭经济开发区的雪花啤酒杭州工厂，近距离的感受雪花啤酒的酿造实力、水准及追求精神，便能得出答案。据了解，目前中国有约400家啤酒厂，其中雪花啤酒就拥有其中近100家。而雪花啤酒这100家啤酒厂中还各有特色，如沈阳厂是亚洲大啤酒厂，占地面积43万平米，相当于70个标准足球场。再比如，此次“雪花·酿造”活动所走进的杭州工厂，则拥有亚洲首条快听装酒生产线。此后，“雪花·酿造”还将陆续走进更多特色工厂，让参观者更更深入更直接地感受雪花啤酒生产车间的酿造工艺和世界的技术设备。     雪花啤酒杭州厂这条一分钟内能生产1500罐听装酒的生产线，被称为亚洲首条快听装酒生产线，是由雪花啤酒斥资1亿元进口的世界生产线，其生产商是世界的酿造设备制造商克朗斯公司。这条生产线的设计规模是每小时生产18万罐听装雪花啤酒，而在2012年，国内啤酒行业快听装生产线不过每小时7万罐。此外这条从头走到尾都需要几分钟的生产线，居然只需要6人操作即可，而仅有6人操作的生产线居然创造了日产听装酒627吨，折合成罐大约为190万罐的记录（啤酒代理）。     此次活动，除了参观到令人震惊的亚洲首条快听装酒生产线之外，雪花啤酒还请出“国嘴”——来自华润雪花啤酒（浙江）有限公司的经理王江群，为参观者评解品酒师舌尖上的啤酒和普通消费者的感受有哪些不同。王江群介绍，品酒步要看它的泡沫么样，颜色正不正常，酒液清不清亮；第二步就是闻一闻，鉴别酒液的气味；第三步是尝，抿一口让这个酒液在整个舌头上面滚动，接触整个口腔，然后咽下去。这之后，再根据自己的感受，来表达这款啤酒。雪花啤酒的啤酒师们为确保消费者的感受，要将感官感受到的“好啤酒”的概念，细化成几十个不同的指标参数，去鉴别和品评。以确保“雪花·酿造”的品质。