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雪花坚持原创,提供品牌鲜活的生命力
2014-12-10 (来源: 糖酒网)
雪花坚持原创,提供品牌鲜活的生命力。比如原创的雪花勇闯天涯接近十年,感召了一个时代的年轻人进去挑战、创新。雪花在品牌建设过程中始终坚持原创性,众所周知,中国的啤酒95%以上是饭桌上喝掉的,而西方的啤酒是不桌餐的。这种饮用的根本差异性觉得中国的啤酒功能与西方不完全一样,90年代全球十大啤酒集团都到中国来投资,都用这种方式来进行品质的宣传,几年以后基本上都以失败告终,究其根本在此雪花创造性发现,中国餐桌消费短时大量饮用啤酒。中国人喊得多的两个字是“干杯”一顿饭,一个小时,两个小时的时候,一般会喝掉五瓶啤酒,八瓶啤酒,甚至更多。而在国外的酒吧文化实际上在两个小时一场酒甚至只喝一小瓶啤酒,或者是一杯啤酒。在90年代的时候,国外用这种小口鸭的啤酒饮用到中国的饭桌上来了,基本上这种结果都是以上头,头重等等这些拒饮,到了后的收场。
雪花创造性发现中国餐桌消费短时间大量饮用的不适应感在于纯质比,我们说的纯和质的比重经过大量的测试和消费者饮用的调研。雪花个在中国乃至世界上把纯质比的管理应用到酒的质量标准上去,使中国的消费者体验到更多的饮用适合感,从2002年以后应该说中国连续十年中国的啤酒量保持两位数以上的增长也跟中国啤酒行业用中国人的喜好对啤酒的工艺进行革命性的改变是有很大的关系。
其实,雪花的快速发展没有什么独到之处,我们不过只是在做一件事情,更好的满足消费者的需求。这是一句非常初级的市场概念,但是我们的成功和不成功原因都在这个地方,雪花20年来一直研究消费者需求的调研和判断的方法。我们在这里雪花已经初步形成了雪花自己的品牌理念和我们进行品牌设计的具体方法,这些理念和方法支持了雪花啤酒对消费者的了解,支持了我们制定正确的策略(啤酒代理)。
中国的啤酒公司还不够大,销量的雪花啤酒2013年底才1172万千升,这个总量大概是一个什么概念,把这些酒都倒进渤海,能让渤海涨7厘米。中国的啤酒品牌十年前还在不停的更换,其实,在全球啤酒汇聚中国的今天共同围绕消费者我们要立足于本,就是我们的品质,守得住根,我们的中国文化,中国元素,坚持创新。中国的啤酒行业以越发成长,健康发展。
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