6月14日，全国食品安全周期间，工信部消费品司副司长高伏带领全国食品工业战线近100名代表，莅临作为北京市食品安全代表企业的燕京总部，参观指导食品安全工作。集团公司总经理赵晓东给予了热情接待，并陪同参观30万吨精品工程生产线，品尝燕京鲜啤，使代表们近距离观摩啤酒生产全过程。
    参观过程中，赵晓东总经理介绍了集团公司的生产规模、啤酒生产流程以及在技术创新、节能减排方面的新举措，并着重介绍了在食品安全方面的有效措施。燕京啤酒把食品安全管理工作作为当前和长期的首要任务来抓，生产从原材料采购、使用与管理全部有专人负责；具有声像结合的现代化生产调度指挥中心，全程监控啤酒生产过程；德国霍夫曼公司引进的糖化酿造设备、德国凯塞曼公司和瑞士FILTRAX公司引进的发酵、过滤设备，以及德国克朗斯公司和KHS公司引进的、具有世界先进水平的灌装设备，整个生产过程全部采用计算机操作控制系统，封闭化管理，杜绝外来污染物隐患；自动控温、控压操作，生产的啤酒质量更加稳定；高端、全方位检测的验瓶机不会使任何一个有瑕疵的瓶子进入灌装线；自动验酒、PU自控设备使出产的啤酒瓶瓶精品。
    当看到燕京啤酒竟然经过这么一道道严格的生产工序生产出来，代表们不禁发出由衷的赞叹，赞叹燕京啤酒生产过程的严谨与周密，企业对食品安全工作的重视。

来源：中国糖酒网信息中心