本次参评的产品共42个,其中8度酒26个(包括1个6.8度、两个7度、2个7.5度),9度酒7个、10度酒9个,从品种来看,山东省还是以8度酒作为主导产品。专家还指出,参评产品大部分口感较好,个别还存在双乙酰、老化和异酯香等缺陷。
来源:中国糖酒网信息中心
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