在2000年为了实施纯生化管理，烟台啤中国工厂安装了酵母扩培系统。运行一段时间后，该系统一直停用。2010年工厂在技术方面与青啤完全接轨，在微生物指标上要达到青啤水平，按青啤要求酵母扩培系统需必须达到三级扩配。 
　　新购并安装一套系统的价格大约为300万，相比一厂现状投资太多。经林厂长提议和工厂有关部门讨论之后决定：本着节约资金，降低消耗的原则，重新启用使用该系统。但是，由于此设备出厂时间早，各级酵母罐内遗留了大量的死角，并且管路的安装也达不到控制微生物的要求，并且由于该系统停用时间多年，环境又非常潮湿，原PLC控制系统已经损坏，因此需对原来系统进行改造，并分两步进行，先进行机械方面的工作，如果机械方面没问题，再进行控制方面的工作。
　　设备科在接到指示之后，全科有关人员立即投入系统得改造工作中。首先对各级酵母罐内遗留的死角进行了补焊和打磨，其次，对原管路不合理的管线重新设计，对不符合微生物要求的管路焊接点割掉重新焊接，对给室内潮湿带来影响的蒸汽杀菌排污口引到室外。二是要对已损坏的PLC控制系统进行修复，联系了兄弟工厂--第二工厂设备科刘国栋，刘国栋牺牲周末休息时间和一厂计量室人员在现场进行编程试验，终于将程序编写完整，总投资11万余元。
　　改造完毕后的酵母扩培系统已经投入使用，在2011年的年中大会上殷总公布了青啤的微生物指标，其中一工厂的微生物指标已经进入了青啤60多家子公司的前十名，效果非常的显著。

来源：中国糖酒网信息中心