无醇销量直线攀升

　　近日,在市内各大超市、酒楼、食肆,到处可见“喝珠江无醇,不用怕吹波波”的宣传板。在宵夜场,记者发现大部分酒客都在促销小姐“低酒精,不怕酒测”的推荐下选择了珠江无醇啤酒。记者注意到标签上的标注显示,这种无醇啤酒的酒精浓度含量≤0.5%。

　　据梁国强介绍,在8月醉驾严打大背景下,珠啤产品销售情况呈现出“无醇啤酒效应”,无醇单品的销量直线攀升。单品广东区的销量相较往年同期翻了一番,近期销售额更是大幅飙升。“像我们3000箱的货星期一下线,星期二就全部铺下渠道了,于是马上又增加了10000箱的生产任务。接着考虑再增加设备。”梁国强表示,除珠江经典和纯生两大产品的生产之外,企业对无醇的生产及时进行了扩充,目前正在加大产能安排,尽量满足羊城及省内外司机、车主消费者的“原装口味”。

　　记者从国内另一家生产无醇啤酒的企业燕京啤酒了解到,在北方市场,无醇啤酒的销售同样成了“黑马”,仅“禁酒令”第一周便增加了5000箱销量。

　　市场潜力巨大

　　梁国强告诉记者,无醇啤酒虽然前几年开始就有部分厂家在少量生产(最初主要是针对职业司机和不饮酒的群体而设计),但在此轮“禁酒令”之前无醇的销量在整个啤酒销售中的占比小到可以忽略不计。“可以说,现在是最好的时机,市场已经为无醇啤酒敞开大门。”

　　这次的酒驾严打,无疑为无醇啤酒的市场格局,开辟了新的蓝海。实验室测试数据显示,喝完1杯(180ML)普通啤酒,立刻用交警使用的酒精测试仪测试达到83毫克,喝2杯,10分钟之后测试仍然保持20毫克,喝3杯10分钟之后超过20毫克以上,在交警认定的酒后驾驶范围。而喝完6瓶(500ML/瓶)珠江无醇啤酒,立刻“吹波波”,酒精量刚好超标,10分钟后再测试,显示为安全值。资料表明,2002年6月日本道路交通法作出调整,加重了对酒后驾驶的处罚,一时间也是引发了日本无醇啤酒市场的火爆。当年度全日本无醇销售额相比上年增长20倍以上。

　　据了解,低酒精浓度的无醇啤酒在日本等发达国家的啤酒消费中长期占有约20%的市场比例,刚刚启动的中国市场潜力巨大。

　　健康消费强大动力

　　此外,即将从10月1日开始执行的啤酒新国标中,新分类上榜的无醇啤酒意味着其啤酒品类的正式认可。国内酒类消费已经开始由前些年的“消费模糊期”开始逐渐转型,消费者在对待饮酒方面也有了更多的选择意识。

　　啤酒酿造工程师涂女士告诉记者,一般国内无醇啤酒酒精浓度含量≤0.5%,其前期发酵过程与普通啤酒相同,后期增加了脱醇和恢复原口味等特殊加工工艺,使它保持原有啤酒特征不变。“它保留了普通啤酒的口味,却大大降低了酒精浓度,饮用更健康。”

　　人们对健康的追求将进一步推动无醇啤酒消费的增长。中山大学公共卫生学院营养系教授蒋卓勤指出,酒精进入体内由肝代谢,从乙醇转化为乙醛,而正是它让人产生酒精反应。无醇啤酒的酒精含量只有普通啤酒的1/7甚至更低,担心经常需要商务宴请等过量饮酒的朋友,如果要更好地保护肝脏不受损害,建议在酒类中选择较有利于健康的无醇啤酒。

来源：中国糖酒网信息中心