在人们的日常饮食中，肉制品是不可或缺的，肉制品除了拥有很好的味道之外，也可以提供给人体很多必须的营养成分.但是至今还有许多人以为市场上只有热气猪肉和冷冻猪肉两种,而且热气肉质量好于冷气肉,喜欢购买前者.其实,现在大卖场、超市、好的菜市场里供应的大多数是质量更佳、更安全营养的冷鲜肉.
    作为国内首家引进冷鲜肉工艺技术的肉制品加工企业,金锣集团一贯秉承"新鲜营养,健康生活"的理念,为消费者提供安全、绿色的优质产品.金锣冷鲜肉已连年被评为"全国安全放心肉".
    金锣集团为保证肉制品产品质量,金锣集团制定了严格的监控措施,建立了一套全面的安全检测体系,贯穿食品生产的全过程,全方位确保食品安全.据了解,金锣所有的冷鲜肉从生猪进厂到屠宰再到深加工,均需要经过20道检验检疫,每一个环节、每一个产品都有质监员负责全程跟踪,从根本上消除安全隐患.
    为满足消费者多种需求,金锣冷鲜肉累积研发生产销售了一百多个品种二百多种规格产品,深受消费者喜爱和信赖.金锣作为国家肉制品领导企业,使整个行业提前进入到了一个健康肉制品时代,为全民的营养与健康保驾护航.
    此外,金锣集团积极发挥示范作用,在发展过程中,始终坚持"科技兴企"的发展理念,不断强化科技驱动力,以先进的技术与设备有力带动了企业生产效率的提升和产业价值的更高输出,实现了企业高效、强劲发展.金锣集团全产业链的发展战略,具有强烈的带动作用和示范意义,并产生了迅速扩散的蝴蝶效应.

来源：中国糖酒网信息中心