国内食品行业在当前的市场现状中不仅面临巨大的发展机遇同时也面临着食品安全等一系列的行业问题，近日，"2012法商管理高端论坛"拉开帷幕。与会专家强调，未来中国竞争优势将是品牌，中国企业也会因为长期的品牌战略保持强劲发展。
    金锣集团国内最大的生猪屠宰和肉制品生产企业，和其他的鲁企一样，都是将创新、变革、促进企业升级当做企业发展的主旋律，在短短的15年时间里，就发展成为员工近3万人、在全国设有12处生产基地、10000多家专卖店、生猪屠宰能力全国第一、年销售额高达297亿元，并在俄罗斯、新加坡、香港等国家或地区设有分公司或办事机构的国内农业产业龙头企业。
    金锣火腿肠始终坚持"以质为本",积极倡导"科技兴企",在企业发展壮大过程中注重科技的创新和应用，逐渐形成"传统产业高新化，高新技术产业化"的企业发展格局。
    据悉，金锣火腿肠不但拥有从日本、德国、美国等国家引进的国际一流的高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线，还建立了一套全面的安全检测体系，整个检验流程贯穿产品生产的全过程，各项检验指标超过百项，以全方位确保产品的质量安全，其技术设备配套精良，在全国同行业中居领先水平。
    此外，金锣集团从上到下各个环节都高度重视技术开发，早于2002正式成立技术开发中心，2006年又投资四千多万元建成八千平方米的研发大楼，购进先进的中试设备、检测设备，建成具有国内领先水平的企业技术研发中心。
    金锣不断加大科技研发力度，建立综合性的研发中心，增强了农业科技创新能力。同时，引进国际一流的高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线等，不断开展自主创新和引进消化吸收再创新，使农牧业科技含量大幅提高。
    业内人士表示，科技成果只有转化为现实生产力，才能发挥对发展的支撑引领作用。金锣集团切实加大科技成果转化投入力度，努力让更多科技成果转化为现实生产力，为推进农业创新发展、转型发展、科学发展作出积极贡献。

来源：中国糖酒网信息中心