双汇集团作为国内最大的肉制品企业，多年来的企业发展来源于企业对于科技创新的不断坚持和对于消费者的承担责任，走进双汇集团办公楼的大门，迎面就可以看见这样的醒目大字——“食品工业是道德工业”。“道德和安全是食品企业必须始终坚守的生命线！双汇低温肉制品市场占有率连续13年位列全国第一，是中国肉食品加工业的龙头老大。

　   作为食品行业的领头企业，双汇集团一直注重生产过程中的技术进步和科技创新。双汇的科研优势在行业内居于领先地位。集团拥有“一室两站三中心”，即一个国家级重点实验室、一个博士后工作站、一个院士工作站、一个国家级企业技术中心、一个国家级肉品工程中心和一个国家级检测中心。通过这些平台，双汇集团牵头制定了大部分肉制品行业的国家标准，承担了十五、十一五、十二五多项重点科技支撑计划。同时，双汇还长期与德国肉类研究中心、美国肉类协会、日本畜产协会等国际研究机构保持紧密联系，始终处于世界肉类产业科研的最前沿。
　　在企业内部，双汇通过长期的研究与实践，率先在行业内制订出了内容详细、标准要求高、操作性强的《食品安全管理制度》，涵盖屠宰、品管、产品技术三大块。在双汇各条现代化生产线上，有数千名专业的品质管理人员负责各个环节的质量安全。作为国家级重点农业龙头企业，双汇严格把住食品安全质量关。

来源：中国糖酒网信息中心