回顾过去的一年，展望新的一年，树立“不安全不生产”的理念，完善内控体系，加强对供应商的管理，实行“开放式”办厂，2011年双汇经受了一次全面的检验和历史性的考验，对双汇这个品牌我们会更加珍惜。 
　　双汇集团董事长 万 隆　　 
　　2011年是形势空前复杂的一年，金融危机、食品安全问题、行业高通胀带来了前所未有的压力，双汇集团在变革中度过了一场严峻的考验。 
　　2011年是充满挑战的一年，双汇集团坚持发展的信念不动摇，一手抓食品安全，一手抓抗击通胀，系统控制保安全，创新管理降成本，危中寻机求发展，全力以赴应挑战。 
　　树立“不安全不生产”的理念，一切以质量和食品安全为核心，不安全不采购、不安全不生产、不安全不销售，严守三条红线，实现供、产、运、销各环节食品安全零容忍。 
　　完善内控体系，在国内第一家改“瘦肉精”抽检为在线头头检验，原辅料实行批批检查，筑高食品安全防火墙。双汇的头头检验是保安全的有效措施，12月24日国家质检总局公布的全国28个省市肉制品抽检结果，双汇产品全部合格是一个很好的例证。 
　　加强对供应商的管理，实施源头控制，建立“承诺制”、“索证制”、“索赔制”、“举报制”四道关口，严防死守不合格原料流入企业，从入口把住食品安全。 
　　强化监管，成立“食品安全监督委员会”，对企业的采购、生产、销售各环节的安全控制进行监控，同时引入第三方质量服务机构，对双汇的质量安全进行全方位的监督审核和检验检测，帮助企业把好安全关。 
　　实行“开放式”办厂，邀请广大消费者、媒体和政府部门走进双汇工业基地，公开透明的接受社会各界监督，全年接受12万多名消费者和媒体记者的参观考察。 
　　完善产业链，加快发展养殖业，屠宰厂建到哪里，养殖基地建设就跟到哪里，实现上下游成龙配套，从源头上解决对食品安全的控制力。 
　　加快工业布局，实行自动化、信息化的建设和改造，南昌双汇、郑州双汇等一批规模化、现代化的肉类加工基地相继建成投产，标志着双汇工业基地向现代化和省会中心城市的战略转移迈出关键一步。 
　　2011年，双汇经受了一次全面的检验和历史性的考验，企业员工联合供应链各环节，迎难而上，共克时艰，全年销售再上500亿台阶，企业的机制、管理、观念、思路发生来了深刻变革。风雨之后，企业的管理团队会更加成熟，体制机制会更加完善，职工凝聚力会更强，对双汇这个品牌我们会更加珍惜，对双汇今后的发展也会更加充满信心，经历过寒冬的企业会越做越强。 
　　2012年，双汇集团将借助河南丰富的农产品(11.15,0.18,1.64%) 资源优势，立足大中原，发展大食品，抓住中原经济区建设上升为国家战略的发展机遇，推进企业的“产业化、规模化、现代化、信息化”，把双汇进一步做大、做强、做专、做精，达到规模更大、产品更好，缔造一个世界级的肉类加工企业集团。 
　　2012年，双汇集团要以“民生工程”为出发点，把食品安全和企业发展两大课题解决好，落实省委卢书记“民以食为天、食以安为先、安以质为本、质以诚为根”的要求，实现由规模速度型发展向安全规模型转变，企业的发展将更加稳健。 
　　2012年，充满机遇和挑战。面对宏观形势和食品行业环境和格局的深刻变化，双汇集团将坚持”十二五”超千亿的发展目标不变，开拓进取，加快创新，实现企业又好又快发展，谱写双汇发展(69.95,1.06,1.54%)的新篇章，开创美好未来！ 

来源：中国糖酒网信息中心