2012年7月5日，广西医科大学医学博士、副教授、硕士导师覃健，广西医科大学医学博士、副教授、硕士导师肖德强率广西医科大科“丹泉酱酒有益健康成分研究”课题组到丹泉酒业调研。

    据了解，不久前，丹泉酒业与广西医科大达成合作意向，丹泉酒业委托广西医科大对丹泉酱酒有益健康成分进行课题研究。

    在酒业公司副总经理、总工程师覃建良的陪同下，课题组来到酱香酿酒车间，了解酿造工艺和勾兑工艺，并仔细询问一线酿酒工人的身体状况。在质控中心，师生们查看资料、收集数据，为下步开展科学研究做好准备。

    覃健表示，广西医科大将认真对待这次科研活动，严格遵重科学，尽快揭开酱香型白酒有益健康的谜底，给广大消费一个满意的答案。

来源：中国糖酒网信息中心