科技让铁棍山药更“铁”

每年到了山药收获时，河南省温县都会搭起铁棍山药文化节的舞台。而众多科技的支撑，更让这一怀山药的极品熠熠生辉。
　　“发展铁棍山药，用它来调整农业结构和增加农民收入，就必须用科技解决重茬、品种退化和农民劳动强度等的瓶颈问题。目前，依托县农科所，已开发铁棍山药新品种两个，建立了铁棍山药等四大怀药栽培和品质技术中心，为品种提纯复壮提供了可靠保证。”温县科技局田大军说。
　　河南省天然药物与免疫工程重点实验室教授刘秀华告诉记者，她的团队已利用铁棍山药，开发出了具有国家发明专利的补血特效药，下一步将会在抗衰老和抗癌的研究方面取得进展。
　　温县副县长王新生介绍说，温县山药的种植面积有3.3万亩，在科技的支撑下，已经拥有24家怀药生产、加工、销售龙头企业。过去，农民种收山药每亩的成本要3000~4000元，还会因为费力，劳动强度大而找不到帮手。2009年开始，企业和郑州大学、郑州机械研究所合作开发的山药种植收获机已经面市，种收不仅便利，每亩的成本还可降低到500元。 
    河南省中国科学院科技成果转移转化中心主任吕纯操表示，作为我国科学研究和技术的国家队，将进一步用技术支持对铁棍山药这样的传统中草药的新发展，通过合作研究和成果的转移转化，用科技让铁棍山药更"铁"！

来源：中国糖酒网信息中心