春天开胃——山药芡实羹

春天来了，万物展现出一片勃勃生机，可是你的胃呢？随着天气的改变是不是有点食欲不振？来跟我们一起做一道开胃的山药芡实羹吧。
    原料：
　　山药50克，芡实20克，山楂100克，冰糖30克。
　　做法：
　　1.芡实加半碗水浸泡24小时，煮软；
　　2.新鲜山药去皮，放进热蒸笼中大火蒸熟，直到软烂；
　　3.把山药碾成泥，芡实用打浆机打碎；
　　4.山楂去核切碎，加8倍水小火熬软，让汁变浓；
　　5.山楂汤滤去皮渣，取汁；
　　6.用山楂汁、山药泥和芡实浆混合成羹状，加入糖到酸甜适口；
　　7.搅匀，分装成小碗，放冰箱备用；
　　8.取出后，在室温下放一会儿，即可食用。

来源：中国糖酒网信息中心