金娃食品的无防工程

所谓“无防工程”是指金娃公司着眼果冻目标群体——儿童的健康成长，自主提升“金娃”牌果冻产品不含有山梨酸、苯甲酸等防腐剂而进行的包括工艺配方改良、生产工艺流程及生产设施改造、原料精选与监控等一系列系统升级式改良，是一项涉及面广、改良成本高的项目工程。  
    作为国内现存最早、规模最大的两家专业生产果冻产品的企业之一，及其国内较早倡导“社会营销 
” 的优质企业，考虑到果冻产品目标消费群体主要是儿童，事关儿童长远身心健康成长，为能更好地为儿童提供更安全、更健康的果冻产品，公司在2001年立项启动安全工程——创新研发出“入口即化”及“果冻条”等安全果冻基础上，于2003年初又立项启动“无防工程”，且投入大量人力、物力，对生产设备及生产工艺技术进行系统性升级改造。2004年4月初，公司总结多年出口海外果冻业务生产经验，正式生产“无防”（不含防腐剂）果冻，并于2004年5月20日在北京向新闻媒体及社会各界公开宣布：2004年5月20日起，公司全线停产含防腐剂果冻，“金娃”牌新一代“不含防腐剂”果冻已全面推向全国市场。《新华通讯社》、《光明日报》、《北京晚报》、《中国质量报》、《中国工商报》、《扬子晚报》、《羊城晚报》、《广州日报》、《南方都市报》等全国共180多家传媒对此纷纷予以专题报道，并赢得了社会各界及儿童食品专家、家长的一致好评。目前公司仍在继续分步进行“不含其它添加剂”的技术创新与探索…… 

来源：中国糖酒网信息中心