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“不含防腐剂”果冻同“含防腐剂”果冻保质核心区别
“含防腐剂果冻”靠防腐剂抑制细菌繁殖达到保质目的；“不含防腐剂”果冻由于原材料、设施、工艺、生产管理全系统的改良和提升，使生产出的果冻内细菌很少（接近为零），因此无需再添加防腐剂抑制产品内细菌繁殖也能达到产品保质，这也是部分“不含防腐剂”果冻超过保质期仍完好无损的主要内因。因此，从技术讲“不含防腐剂”果冻更安全、更健康。
来源：中国糖酒网信息中心
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