含羞草向低糖、无糖、低盐型发展

过度食用高糖高盐食品能引发人们各种疾病，对身体健康危害较大。蜜饯产品以白砂糖为主要原料，一般总糖含量在50%以上，因此许多人对其敬而远之。 
    今后产品的发展方向，应更多的选用高甜度、低热量、无热量的甜味剂来替代白砂糖。目前国家允许使用、国际上公认的可添加于食品中的代替品较多，如低聚糖、山梨醇、木糖醇、赤藓糖醇、海藻糖、甘草提取物、罗汉果苷等，以及一些人工合成的甜味剂，如阿斯巴甜、钮甜、三氯蔗糖等，都是一些不错的选择。各种天然的、低热量的甜味剂必将逐步成为白砂糖的首选替代物。此外，高盐高酸食品对身体健康的危害也影响着消费者的食用选择，降低盐、酸含量也是产品的必然发展方向。

来源：中国糖酒网信息中心