添加剂“零检出”、农药残留“零检出”、致癌物氨基甲酸乙酯“零检出”、致病菌“零检出”……这些检测水平，即使对一个骨干酒厂来说，也简直是太难。而妙府老酒却做到了，而且连续多年保持了这个奇迹水平。实际上，这不但说明了妙府老酒先进、严格、完善的产品生产保障实力，更彰显了妙府人为消费者健康消费负责、确保为社会生产最安全放心的酒类产品的责任心和非凡的信念。

    “妙府老酒作为一家成立仅20年的年轻企业，却做到了一般大企业都难以做出的优秀品质，这确实值得行业好好学习。”一位品牌专家参观妙府后由衷地说道。 

    酿好酒离不开好的原料。多年来，一些黄酒厂家为降低成本，采用不负责任的生产手段，伤害了消费者的健康安全。为了保障最好的原料供应，妙府老酒投入巨资，在内蒙古和吉林拥有良好的生态环境地方，建立了15万亩优质大黄米生产基地，从源头上保证了妙府老酒过硬的品质，并有效保证了妙府能够避免“添加剂”、 “农药残留”的束缚，保证了妙府老酒行业内独特的品质领先水平。

    据专家介绍，氨基甲酸乙酯是发酵食物在发酵或贮存过程中天然产生的物质，国际癌症研究机构将其列为“可能令人类患癌的物质”。虽然目前我国还没有这类物质的相关标准法规，但注重消费者安全健康消费的妙府公司，多年来已经对此高度关注并积极研究探索相关技术工艺对策，通过采取综合生产技术措施，已经取得了理想的防控效果。近年来，在国家、省市质监部门多次市场抽检中，妙府老酒创造了令人赞叹的奇迹：妙府老酒不但在食品添加剂、农药残留、致病菌三个指标检测为 “零检出，而且在可能令人类患癌的物质--氨基甲酸乙酯这一致癌物的指标检测上，也实现了“零检出”。

    “这简直就是一个奇迹，因为氨基甲酸乙酯这一致癌物几乎很难令食品生产企业避免，只能做到量的差别，妙府老酒做到这一指标的‘零检出’太不容易了！”国内一位著名分析检测专家对此评述道。据悉，妙府老酒上述四个“零检出”，迄今，也是国内黄酒生产行业唯一做到的企业。

    有人说，酿酒需要一颗良心，心正才能酿出让人放心的酒。妙府老酒的生产过程科学而严谨，实现了致癌物氨基甲酸乙酯、致病菌等物质的四个“零检出”。 

    妙府老酒的食品安全体系受到全国食品安全管理部门和专家的高度评价，多年来的市场检测报告足以证明其品质实力。自2008年国家黄酒产品质量监督检验中心对妙府老酒进行抽查检验以来，妙府生产的各类产品在历次抽检过程中均获得优异结果，堪称完美的结果，这样的结果，显然为妙府打造最高品质产品和最安全健康老酒品牌，增添了重要的砝码。

来源：中国糖酒网信息中心