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新兴食品专业卤制品厂家
2012-08-28 (来源: 中国糖酒网信息中心)

新兴食品专业卤制品厂家

昌邑市浙南新兴食品厂是专业从事生产销售清真卤制品的企业。提到卤制品,你首先想到的是什么呢?卤蛋、卤猪蹄、卤凤爪?为什么把这些食品叫做卤制品呢?究竟什么是卤?
    卤,指的是制作冷菜的一种方法。把禽畜类原料剖洗干净,放入调制好的卤汁中烧煮成熟,卤汁参入原料之中,冷即成成卤制菜。卤制菜“热做冷吃”,口味鲜香。调好的卤汁可长期使用,而且越陈越香。卤制品的做法是:先调制好卤制汁或加入陈卤,然后将原料放入卤汁中,使卤汁逐渐浸入原料,直至酥烂而成。卤制品一般多使用老卤。
    我公司进行严格食品质量检测保证食品安全,欢迎大家放心选购清真卤制品。

来源:中国糖酒网信息中心

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