中国肉牛产业陷困境 龙头企业能否力挽狂澜

肉牛数量锐减 业内问题重重
    自山东宰杀母牛事件开始，诸多媒体聚焦国内肉牛产业，肉牛行业危机四伏浮出水面邻令国人忧虑不已。据统计，1995 年全国肉牛存栏为 1亿3千205.8 万头， 2005 年减少为 1亿零16.6 万头， 10 年时间减少了3千189.2万头，下降率为24.15 %，平均每年减少3百万头牛。
    有数据显示，2005年左右，一头250公斤的牛犊，市场价2000元左右，现已涨到 5000元；养牛必须的饲料、酒糟、玉米面三项一个月300元，饲料费需5000元；人工、防疫等成本不算，一头牛的饲养成本超10000元，但一头成牛最多卖8000元，牛农养牛就是干赔钱等诸多原因导致散户们纷纷杀牛，不再养牛了。
    散户不养牛对产业链上下游造成严重打击，肉牛屠宰商为了不至于关门大吉，只有在肉牛的重量上动手脚，在利润的驱使下，一系列注水牛肉产生了，更有毛肚市场“牛屎可以卖到两三元一斤”的笑话出现。如今市场上充斥的劣质牛肉，强迫牛肉消费群以损害健康为代价。
    肉牛面临净进口　政府未雨绸缪
    根据中国畜牧业协会资料显示，我国肉类消费快速增长，中国牛肉消费量呈上升趋势，现居全球第四，国人需要大量的优质牛肉，但从目前的肉牛产业来看，已不能满足人们日益增长的市场需要，专家担心，“继中国成为羊肉净进口国之后，年内可能将成为牛肉净进口国，从而失去定价权。”
    中国肉牛业的窘迫形势危急，救世刻不容缓，对此重庆市政府审时度势、高瞻远瞩，推进肉牛生产经营方式由粗放型向集约型转变，大力扶持肉牛龙头企业扎根重庆。恒都农业作为实力强劲的大型企业，在市场的翘首期盼和政府的召唤下，恒都呼之欲出，在重庆这座大舞台上闪亮登场。
    恒都农业欲出打造肉牛品牌
    重庆恒都农业由北京中恒兴业科技集团及秦亚良公司合资共同建立，总投资6亿元，将在政府的大力支持下把丰都的肉牛产业培育成富民强县的支柱产业，打造成为拓展周边、辐射全市、享誉全国的中国南方牛肉之乡。
    如今，一幅以“中国南方肉牛之乡”为主题的气势恢宏的壮美画卷正在丰都大地上徐徐铺展。实力雄厚的恒都农业，已建成多个现代化肉牛养殖基地，以国家肉牛产业体系首席科学家曹兵海教授为技术先锋，聘请国际、国内知名的肉牛养殖及深加工的专家为强有力的技术支撑。

    恒都基地现已成为“国家肉牛技术体系综合研究站”。利用从美、法、德、日等国购入的世界顶级养殖设备，专业系统地进行配种、生犊、育肥，欲将恒都肉牛品种打造为世界级水平。
    恒都实施“规模化肉牛养殖及屠宰与精深加工项目”——年屠宰10万头以上、精深加工牛肉15万吨，利用丰都绿色环境、天然谷物、纯生态生长环境、草料作物丰富、食物供给充分等得天独厚的养殖环境和条件，生产绿色、天然、无公害的高档美味肉牛产品。
    倾力打造“恒都”永恒品牌，推动肉牛产业化发展，引领农民增收致富，形成政府、企业、农民与骨干专业技术人才一同构建优质肉牛培育、养殖、加工、贸易的品牌化完整产销链条。通过举行“肉牛文化节”、肉牛产品展销会等形式，加大宣传力度，把恒都优质肉牛品牌推向全国乃至世界。
    实力强劲的恒都农业利用企业的资源、技术和经营优势，势必推动肉牛产业化、现代化、品牌化、国际化发展。恒都的使命在身，将坚守阵地，扛起复兴中国肉牛产业的大旗，在即将坍塌的中国肉牛市场中竖好榜样，当好标杆，让我们拭目以待。

来源：中国糖酒网信息中心