梅州盐焗鸡送礼佳品香飘外地

今年春节期间，客家盐焗鸡等富有客家特色的名菜小食成了人们外出送礼的时尚佳品。
    连日来，记者在梅州城区多家盐焗食品专卖店看到，许多从外地回梅过年的人们在外出时都喜欢到盐焗食品专卖店买上大包小包的盐焗食品，作为节后的时尚礼物。小小的盐焗食品店外面经常可见排成长龙的顾客，有的顾客一掷千金，一买就是几十袋。就在记者采访期间，一位在深圳某公司担任人事主管的张先生开小车专程到盐焗食品专卖店买了２０只盐焗鸡，花了近千元。当记者问他为什么买那么多时，他说去年春节回单位时他随意买了几只盐焗鸡送给几位同事，他们吃后连声叫好，节前回梅过年时要求他节后多买些盐焗鸡出去。一些春节期间来梅旅游的人也慕名前来购买。
    据了解，由于客家盐焗鸡香、滑、酥、嫩，高营养，低脂肪，色香味俱佳，食后让人回味无穷，不仅成为喜庆宴席的名菜和聚会佐酒的休闲小食，而且在经过铝箔包装、真空包装等精美的保鲜包装后，发展到现在已成为人们馈赠亲朋好友的时尚送礼佳品。
    记者在振城、粤嘉、嘉埔等盐焗食品专卖店看到，除了盐焗鸡外，鸡脚、鸡翅、鸭掌等食品也供不应求。

来源：中国糖酒网信息中心