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海参,被称为“海洋清道夫”
海参,有“海洋活化石”之称,距今已有六亿多年历史,是生活在海边至8000米海洋软体动物。
海参分布世界各大海洋中,其种类有1100多种,其中营养价值最高的属刺参,主要分布在我国黄渤海、日本、俄罗斯沿海一带。海参中的蛋白以胶原蛋白为主,不含胆固醇,富含大量矿物质和微量元素,如硒、锌、磷、硅、铁、镁精氨酸、低糖、硫酸软骨素等,对强体质,调整机体免疫力,延缓衰老,改善睡眠,提高记忆力,抗疲劳,调节血糖、血脂,抗肿瘤,抗辐射等有显著功效。
刺参是一种古老而奇特的动物,具有很多神奇的特性。它以海底泥沙、海藻和浮游生物为食,其实世界上90%的海参都以泥沙为食,每只海参每天吞吐泥沙50-80克,一年搬运泥沙近40-60斤,具有“海洋清道夫”的美称。
随着人们生活水平的提高,食补越来越受到消费者的认可,海参就成为当下热议的话题。海参市场竞争现已经进入白热化阶段,海参店在全国可谓遍地开花。
来源:中国糖酒网信息中心
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