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是否所有人都需要海参进补呢?
冬至过后,有不少人们习惯开始进补身体,在沿海地区最常见的食补方式就是吃海参。那么,是否所有人都需要进补?每天吃多少合适呢?
从医学上说,冬季人体消耗的热量、糖比较多,需要补充大量蛋白质和微量元素。按照北方的传统,海参要从冬至这一天的早晨开始吃,直到交九结束,共吃81 天。这段时期正是一年中最冷的时候,所以这个时候进补是有道理的。所以,到了冬至前后,就会有挺多市民开始大量购买海参,准备进补的。
分析海参的营养成分发现,海参里富含微量元素,比如硒,目前很多人就很缺乏这种微量元素。另外,海参里的皂甙类、多糖类皆具有抗癌作用,体弱多病、营养不良的人和老年人比较适合进补海参。海参还含有胶原蛋白,妇女可适当吃一些保养皮肤。
但对于一般的青壮年,身体健康的人士没有必要补海参,而三岁以下的婴儿就更不能食用海参了。
来源:中国糖酒网信息中心
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