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海参为你生命加油
2012-08-31 (来源: 中国糖酒网信息中心)

海参为你生命加油

海参,凭借独有的丰富营养价值迅速窜红,快速走进千家万户,尤其是在沿海地区。近几年,海参已成为高档的馈赠佳品,各大酒店更是“无参不成席”。 
    目前市场上,主要有本地刺参,关东、关西、关中刺参,日本红参,俄罗斯红参和北极海参等,其中,以本地刺参营养最为丰富。但是,好似同样的海参,价格却相差悬殊,以国外参冒充本地参,挂羊头、卖狗肉的现象无处不在,作为消费者,您是否能够分得清、看得明?海参怎样吃最有营养呢?明朝后,海参被视为滋补品,海参的两种营养做法: 
    一、牛奶刺参
    主料:刺参、纯牛奶
    配料:上等薏米、精选蜂蜜
    做法:将水发刺参发制洗净后待用;纯牛奶下锅中,以中火加洗净的薏米煨制,待薏米熟后调以蜂蜜,以个人口味适合宜佳。
    特点:古法新做,人人皆宜,全天所需营养一网打尽。
    友情提示:牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。 
    二、蜂蜜刺参
    主料:水发刺参
    配料:精选蜂蜜
    做法:将水发刺参发制后,洗净过水后,将蜂蜜抹在刺参上,上笼蒸制2-5分钟即可。
    特点:制作简单,营养丰富 。
    友情提示:蜂蜜刺参如再配以生苦瓜和甜面酱口味更佳。 
    海参,是中、日、韩等国家推崇备至的健疗佳品,特有的营养与保健价值得到了食参者的高度称赞。

来源:中国糖酒网信息中心

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