冬吃海参 增强体质

 在海参集中产区的居民，大都有冬天食用海参进补的习俗，连续食用，可去除疾病，增强体质，延年益寿。
    海参在中国养生传统中，占有极为重要的地位，古时，帝王贵族纷纷以海参为滋补的重要食材，随着现代养生和饮食观念的改变，人们生活质量的提高，海参也已经走入寻常百姓家。
    海参得以名列“海八珍”之列，在于它全面的营养和良好的保健功效，自古就得到推崇，从现代研究结果来看，它对于提高免疫力、抵抗辐射等都有非常好的效果，尤其是一些手术后的病人、肿瘤患者，更可加速恢复，“食疗”胜于药疗，而且还有预防的作用。
    日常生活中，烹饪海参时，一般用葱、姜调味就可，不仅简单味美，而且营养均衡。一些胃凉的人食用海参，不妨多放些姜，调和食味，综合寒热，可以更好地发挥海参的营养作用。

来源：中国糖酒网信息中心