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冬吃海参 增强体质
在海参集中产区的居民,大都有冬天食用海参进补的习俗,连续食用,可去除疾病,增强体质,延年益寿。
海参在中国养生传统中,占有极为重要的地位,古时,帝王贵族纷纷以海参为滋补的重要食材,随着现代养生和饮食观念的改变,人们生活质量的提高,海参也已经走入寻常百姓家。
海参得以名列“海八珍”之列,在于它全面的营养和良好的保健功效,自古就得到推崇,从现代研究结果来看,它对于提高免疫力、抵抗辐射等都有非常好的效果,尤其是一些手术后的病人、肿瘤患者,更可加速恢复,“食疗”胜于药疗,而且还有预防的作用。
日常生活中,烹饪海参时,一般用葱、姜调味就可,不仅简单味美,而且营养均衡。一些胃凉的人食用海参,不妨多放些姜,调和食味,综合寒热,可以更好地发挥海参的营养作用。
来源:中国糖酒网信息中心
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