国内海参市场现状

作为深受众多消费者青睐的营养保健食品，海参价格昂贵，营养丰富。放眼当今社会，为追逐利润，不惜一切代价降低成本的食品行业乱象丛生，海参市场也不例外。那么，中国海参市场现状是什么样的？
    海参作为一种海珍品，营养价值丰富，逐渐开始走进寻常百姓的生活，尤其作为中高档消费品，成为越来越多人节日馈赠礼品的选择。分析目前中国海参市场现状，主要表现为：一方面呈现繁荣景象；另一方面由于企业众多，海参产品也良莠不齐。国内很多海参企业把以低成本高效益来获取短期最大利益作为企业的目标，忽略了产品的质量和企业的内涵发展，最终导致消费者的认同度降低，影响企业的品牌和市场发展。
    那么海参市场这种鱼龙混杂的现状是如何产生的呢？
    海参市场呈现这种局面不管从消费者、养殖户、商家再到相关监管部门都存在一定的责任。
    首先对消费者来说，现在虽然海参已经开始走近普通老百姓的家庭，但是很多人对海参的品质和它实际的价格并不是很了解，消费者都想买到物美价廉的产品，但是海参作为一种中高档的消费品，成本本来就比较高，在保证好品质的前提下，海参不可能是一个很低的价格。有很多消费者固定了思维，坚持认为2000多元就能买到一斤好海参，但是作为这个行业来说，加工一斤淡干海参大约需要27～35斤海参，所需的成本在3000元左右，所以优质的海参价格大约多少，大家就可想而知了。因此为了迎合消费者的需求，一些商家开始投机取巧、弄虚作假，以次充好……这就导致了糖参的出现。

来源：中国糖酒网信息中心