湖北众望麻花争当中国麻花巨头

湖北众望科工贸有限公司成立于1996年，坐落在湖北省崇阳县白霓镇，公司占地面积6万余平方米，是我国生产规模最大，工艺、技术、设备最先进，品质品牌最响亮的小麻花专业生产商之一。白霓古镇，物华天宝，人杰地灵，源远千年的历史文化，淳朴浓郁的鄂南风情造就了众望麻花独特的灵气与品质。 
    与天津大麻花、北京馓子麻花不同，众望麻花仅三寸有余，粗若小儿小指，纤巧玲珑、质地细腻、香甜爽口、酥脆适中。旗下津津牌系列麻花不仅通过了 ISO9000质量认证，还获得进出口资格证书，被授予了湖北省著名商标。“津津”麻花，津津有味！津津系列产品畅销全国各大城市，成为南航、东航公司的消费食品。产品畅销全国30个省、市、区的100多个大中城市，俏销上海、广州、深圳、北京等地各大超市，并且直销美国、加拿大、日本、澳大利亚等20多个国家和地区。长期以来，我国传统麻花存在产品单调、保存期短、大小不均、长短不一，生产难上规模，难以适合现代化人的口感等问题。为弥补传统工艺中的不足，寻求新时期传统食品的出路，众望公司董事长方福德先生带领公司全体质量技术人员探索攻关，力克众难。为彻底解决麻花保存期短的难题，方福德先生悉心请教了华中农业大学食品系多位知名专家，通过反复试验，终于找到了延长保质期的最佳配方，使麻花的保质期由原来的3个月延长到9个月，为世界首创。经过多年试验研究，公司突破了传统的手工作坊式操作，自行设计研制世界上独一无二的小麻花专业生产设备，完成了原料配方、打料、发料、领料、搓麻花、收麻花、放麻花、炸麻花、装袋、封口、装箱的一条龙流水作业。众望公司的两条麻花生产线，日产麻花3万斤，使麻花生产从传统手工作坊的模式转换到机器大生产的方式，不仅提高了工作效率，还减少了卫生隐患，确保了食品质量安全。目前该设备已获得国家专利。 
    传统麻花多为甜味，口味单一、产品格局单调，在市场上有很大的局限性。众望公司大胆推陈出新，在麻花的口味上采用古今结合、中西合并的方式，成功的研制出具有众望特色的奶油、海苔、巧克力、桂花、芝麻、麻辣甜味系列和鸡汁、鸡蛋、葱油咸味系列的小麻花。独特的口味加上传统的制作工艺，众望麻花既保留了往昔的香、脆特点，又具有现代流行的多种口感，满足了不同人群的需求，深受消费者的喜爱。

来源：中国糖酒网信息中心