海参食补四大禁忌

海参作为食补药膳佳品，越来越多的受到广大消费者的追捧，但食用海参也有许多值得注意的地方：
    禁忌一：每天食用最好一只，对于体质虚弱的人来说，每天一只海参确是比较好的食补法。
    禁忌二：肾功差者应少食，海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄，所以，肾功能差者一次不可多吃。
    禁忌三：不宜与含鞣酸水果同食，如不宜与柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
    禁忌四：烹调方法切忌深加工，从营养角度说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作。

来源：中国糖酒网信息中心