重振崂矿和华东葡萄酒的同时，张正欣的目光又转向了青岛另外一个葡萄酒品牌，那就是国内最早的葡萄酒品牌之一——青岛牌葡萄酒。青岛葡萄酒诞生于 1912年，是中国最早的葡萄酒之一，中国第一瓶大香槟、第一瓶威士忌、第一瓶白兰地均发端于青岛葡萄酒。1996年，青岛葡萄酒因经营管理不善黯然退出市场。“青岛只有两个以城市名称命名的品牌：一个是青岛啤酒，一个是青岛葡萄酒。百年青啤享誉海内外，而同样历经百年的青岛葡萄酒却一蹶不振……”张正欣认为，对于一个已经退出市场10余年的品牌，如果还不复出，这个牌子或许就会被市场彻底遗忘了！于是，张正欣上书青岛市市委市政府，主动请缨盘活青岛葡萄酒并很快得到了相关领导的批复。
    启动重振青岛葡萄酒的方案后，张正欣首先向青岛葡萄酒注入崂矿文化，同时组织细致的市场调研，决定将青岛葡萄酒定位于中端市场，这在产品结构上恰恰与定位高端的华东葡萄酒形成补充，进一步延伸了企业的产业链。2006年4月，消失达10年之久的青岛葡萄酒在新组建的青岛葡萄酒公司下线，2007年，青岛葡萄酒销售额同比增长129%。
    在对青岛葡萄酒原址进行考察时，还发生了一个小插曲。张正欣意外发现，青岛葡萄酒近百年的酒窖仍然保存完好。张正欣立即作出决定，将百年酒窖买下，并且要求每一个瓶子、每一个瓶塞都保持原样，“就连蜘蛛网都不要动。”如今，青岛葡萄酒百年酒窖已像青岛华东·百利酒庄一样，成为令人过目难忘的工业旅游景点。“那些在历史的淘洗中保存下来的品牌，是整个社会的财富，会让关注它的人们感慨万千，这正是品牌的力量。现在，我们不仅将百年酒窖建成工业旅游点，还将其作为促使自己的员工树立品牌意识的教育点。”
    2005 年3月，青岛葡萄酿酒有限公司正式成立；2006年4月27日第一瓶青岛葡萄酒下线，2006年6月1日复出后的青岛葡萄酒成功上市。只用了短短15个月时间，一个沉寂市场十年之久的老品牌在张正欣的打造下，奇迹般复活了，与华东葡萄酒错位营销，迅速唤起了老消费者的感情，赢得了新消费者的喜爱。

来源：中国糖酒网信息中心