全球健康食物新15类

英国营养学权威朱利亚特·凯洛在全球15个国家搜寻了不同的健康食品，大都是当地人的主要食物之一。这15类食物是：
    蓝莓（加拿大）富含一种抗氧化物质，可以对付形成皱纹的分子；
    红酒和大蒜（法国）打算可降低胆固醇，红酒则有抗氧化黄酮；
    牛油果与红辣椒（墨西哥）牛油果含丰富镁和维生素E，红辣椒可加强新陈代谢；
    燕麦（英国）提高脑部血清素，令心情畅快抗抑郁；
    三文鱼、和沙丁鱼（挪威）含丰富蛋白，有助于身体增加骨胶原，令皮肤光滑而有弹性；
    意大利粉（意大利）能稳定血糖水平，是减肥食物；
    橄榄油（希腊）含大量“单不饱和脂肪”可降低心脏病患病率；
    大米（中国）有大量增加脑部功能的维生素B族；
    猕猴桃（新西兰）含丰富维生素C，每日一个就能摄取足够的维生素C；
    香料（印度）咖喱里的姜黄有抗氧化物质，研究显示可对抗白血病等癌症；
    西红柿（西班牙）含可制造维生素A的丰富胡萝卜素及含有助抗癌的茄红素；
    鹰嘴豆（埃及）含可溶纤维、钙质、铁质及可缓和经前症状的镁；大豆（日本）可减少患心脏病机会，降低胆固醇水平，有助抗癌；
    香蕉（加勒比海）含色氨酸，可在体内转化为一种有助镇定和安眠的物质；
    花生（泰国）有助减少脂肪，提供维生素和矿物质。

来源：中国糖酒网信息中心