为了均衡营养，吃肉已经成为我们日常生活不可或缺的一部分。但要怎样吃我们才能吸收肉里面所含的营养呢？或许很多人都不知道，下面荷美尔告诉大家两个科学吃肉的小贴士，让大家吃得营养，吃得健康。
    生熟食物分开
    进行烹调时，生熟食物要分开，避免生肉食中的寄生虫、残留细菌等污染到熟食。除此之外，刀叉、案板也要分开处理，有助于防止生熟肉食交叉污染。
    猪肉+大蒜
    增加维生素吸收。营养界流传着一句话：“吃肉不加蒜，营养减一半。”猪肉中富含维生素B1，但是维生素B1不稳定，在人体停留时间非常短。如果同吃大蒜，大蒜中的蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，就会提高人体对维生素B1的吸收与利用率。

来源：中国糖酒网信息中心