50年前我们在火宫殿见到了毛主席

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    50年前的4月12日，毛泽东来到长沙火宫殿，被群众围得水泄不通，一群小学生更是兴奋地围着高呼“毛主席万岁”。为纪念毛泽东视察火宫殿50周年，本报 3月20日《火宫殿发布“寻人启事”》报道了火宫殿欲寻找当年在场的小学生“再聚一聚”。昨日，当年的4名小学生和几位接待过毛主席的工作人员再聚火宫殿，亲切地回忆起当年见到毛主席的一幕幕。
    刚进火宫殿　主席开口就问长沙米价
    何炳炎今年89岁，1958年任火宫殿公方经理，负责接待主席用餐。因为印象太深刻的缘故，回忆起50年前的往事，他依然记得很清楚。
    在主席来之前的一个星期左右，当时湖南省委相关方面的负责人找到何炳炎，说是有中央首长到时要来火宫殿用餐，要求“找手艺好的厨师，店子卫生要搞好些”，并强调到时“不要山珍海味，只要火宫殿的家常菜”。何炳炎听了以后，虽不知道是谁要来，但马上开始组织准备。
    1958 年4月12日下午5时许，载着“中央领导”的小汽车开到了火宫殿前。魁梧的身材、慈祥的笑容……何炳炎做梦都没想到竟然是毛主席来了。原来，当年 4月毛泽东视察湖南，在听取当时的省委书记周小舟汇报后，在闲谈中问周小舟：“火宫殿还在不在？”得到肯定的回答后，毛泽东说：“几十年没吃火宫殿的臭豆腐了，我还是在湖南第一师范读书的时候，常到那里去吃风味小吃。”于是，省委领导精心安排了主席这次到火宫殿就餐的活动。
    毛主席在何炳炎的陪同下，沿着木梯走进楼上已准备好的房子（现在的“一品香”厅）。何炳炎清楚地记得，主席走进包厢脱下大衣后，就问：“长沙的米好多钱一斤？”何炳炎赶忙答：“9分8一斤。”主席又问肉价多少，何炳炎答：“6毛钱一斤。”紧接着，主席还问了火宫殿原来的老工人还在不在，他们现在的生活好不好等问题。何炳炎记得，当时给主席安排的菜有东安子鸡、麻辣牛百页、红煨牛蹄筋、鸡丝米粉等。当臭豆腐端上来时，主席说：“火宫殿的臭豆腐干子，闻起来臭，吃起来香。”
    走出火宫殿　群众欢呼“毛主席万岁”
    毛泽东吃完饭后，准备离去。此时，周围不少市民已听到“毛主席来了”的消息，纷纷往位于坡子街的火宫殿赶来。
    柳筑宁那时才11岁，是当时圣宫小学（后来的坡子街小学，现无）的学生，那天放学后他正在火神庙玩，突然看到一群干部模样的人走进来。熟悉的工作人员悄悄告诉他，是毛主席来了，但警卫人员根本不让他靠近。于是，他想出一个办法：守在厨房窗口，目不转睛地看着师傅们炒菜；菜炒完后，预计毛主席不久快下楼了，便往大门口停放小汽车的地方挤，因为他知道毛主席肯定要坐汽车回去。“我终于看到了毛主席走下楼、朝汽车走去，前后有两三分钟。”回忆起50年前的往事，柳筑宁依然有些激动。
    61岁的陈雪辉，50年前还是江西小学（现铜铺街小学）的一名学生，当时刚好背着书包放学回家，听街坊说毛主席来了，马上朝火宫殿跑。“待我钻进人群里时，刚好看到毛主席一边跨进汽车，一边朝群众挥手。”陈雪辉回忆说，他当时激动得不行，跟着大人们喊“毛主席万岁”，嗓子都喊哑了。“你们现在可能无法体会我们那时的心情，那时对我们来说，毛主席就是神呀！”当时就读圣宫小学的黄厚德、就读文庙坪小学的方永健昨日在接受记者采访时激动地说。
    意外插曲　喊句话副厅长被批斗几年
    当时的火宫殿周围街道狭窄，人群拥挤，提篮小卖的、唱戏的、卖菜的、说书讲传的，三教九流，什么人都有，此起彼伏的“毛主席万岁”的呼喊声吸引了更多的市民朝火宫殿奔来，让负责保卫工作的同志感到了紧张。当时在现场指挥的省公安厅副厅长高文礼连忙打手势，并喊了两声“别喊了、别喊了”。谁知就是这句话，让高文礼在“文革”中被批斗了好几年。
    今年82岁的梅永禄是原湖南省委书记张平化的秘书，前后18次见过毛主席，不过主席到火宫殿时他没在场。“文革”中他被打倒，恰巧与高文礼关在一起，知道高文礼被批斗的原因：造反派认定高文礼反对毛主席，因为当年在火宫殿前群众喊“毛主席万岁”时，他竟敢要群众“别喊了”；高文礼辩解说当时主要是从保护主席安全的角度出发，但造反派还是认定他反对毛主席。1970年，毛主席到湖南，听说了高文礼的事后，亲自替高文礼解围，称其“是个好同志”，才使得高文礼走出了“五七干校”的大门。
    完美结局　火宫殿沾了主席50年的光
    在昨日的座谈会上，火宫殿坡子街总店负责人谭飞笑称： “火宫殿沾了毛主席50年的光。”由于毛主席亲临火宫殿，称赞其臭豆腐“闻起来臭，吃起来香”，消息传出后，火宫殿名声大振。后来，王震、叶剑英等国家领导人均多次到过火宫殿，并专门点臭豆腐吃。为此，湖南省委接待处专门把长沙臭豆腐“一代宗师”姜二爹的一名嫡传弟子调了过去，但不少领导人依然要亲临火宫殿，认为臭豆腐离开了火宫殿就不是那个味道了。 
    今日的火宫殿，已是一家拥有“中国驰名商标”“中华老字号”“中华餐饮名店”等众多荣誉、拥有3家直营店和加盟店的餐饮巨头了。
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    74岁老人深情回忆接待毛主席二三事——
    垃圾桶中找回主席的拖鞋
    74岁的肖根如参加工作便在湖南省委交际处，后到省委接待处，从科员到接待处长，在这个岗位上工作了几十年，几乎参加了毛主席回湖南的所有接待工作。昨日的座谈会上，他深情回忆了接待毛主席时亲身经历的几件小事。
    警卫扔了主席的烂拖鞋
    肖根如回忆，毛主席每次回湖南均带一双旧拖鞋，由于穿的时间太长，这双拖鞋的前面开了裂，可主席又舍不得扔。肖根如只好拿到省委门口的修鞋摊去修理，谁知修鞋师傅不愿做这单生意，称“这鞋已没有修的价值了，不要浪费钱了”。肖根如没办法，只好先敬修鞋师傅一根烟，然后假称鞋子是自己爷爷的，而老人家又特别喜欢这双鞋。说得修鞋师傅挺同情的，最后帮忙修好了拖鞋。
    还有一次，毛主席回湖南时住在蓉园宾馆，工作人员将这双拖鞋放在窗子上晒太阳，被湖南这边的一名警卫人员看见了，他觉得主席住的地方放双烂拖鞋太不雅观，便自作主张拿走扔到了垃圾桶里。肖根如找了半天，才从垃圾桶中捡回来。如今，这双拖鞋仍摆放在韶山毛泽东纪念馆里。
    主席吃完了有蛆的寒菌
    毛主席爱吃家乡的寒菌，而且每次都要求不要去掉寒菌的梗子。有一次毛主席回湖南，由名厨石荫祥炒了一份寒菌。卫士长将菜端往主席餐桌时，用筷子拨拉寒菌，竟发现一个寒菌梗子里有条蛆，马上要肖根如端回厨房去。就在肖根如安排石荫祥重炒一份寒菌时，卫士长马上又跑了过来。原来，等着吃寒菌的毛主席听了卫士长说该菜因有蛆被送回厨房的事后，说“有蛆的菌子没有毒”，要求卫士长拿过来。事后，肖根如发现主席不但将寒菌全部吃完，连里面的汤也全部喝掉了。
    看木偶戏时灯泡炸了
    毛主席回湖南，爱看花鼓戏，也喜欢看木偶剧团的木偶戏。肖根如回忆，有一年毛主席回湖南时，晚上观看木偶戏《追鱼记》。看着看着，突然“砰”地一声，灯光灭了，并哗啦啦响起东西掉下来的声音，原来是幕布上方的探照灯灯泡炸了。肖根如很紧张，马上和其他工作人员打扫地下的灯泡碎片，而毛主席却像没事一样，抽起烟来。待大家换好灯泡后，毛主席喊“继续演”，大家悬着的心才放下来。

来源：中国糖酒网信息中心