美城公司肉鸡宰杀车间荣膺“潍坊市工人先锋号”

“五一”劳动节前夕，美城公司肉鸡宰杀车间被潍坊市总工会评为“潍坊市工人先锋号”。
    2009年，美城公司采取“保外拓内”的措施，加强养殖、种植基地源头建设、提高产品质量、降低生产成本，加强国内外市场拓展，把金融危机的影响降到最低，使生产经营保持了稳定发展的态势。其间，作为公司鸡肉熟制品安全原料供应者的肉鸡宰杀车间，发挥了重要的作用。
    该车间管理者及时调整放养政策，加大毛鸡放养力度，积极发展备案养殖场，确保了安全肉鸡原料的数量及质量。为公司克服金融危机影响，保证产品安全出口和国内市场销售做出了重要贡献。同时，通过发展养殖基地，产品出口，也间接带动了广大农户劳动致富，增加了国家税收及出口创汇数额。
    在技术创新和自主创新方面，宰杀车间千方百计通过技术创新提高产品出成率及经济效益。他们根据季节不同，不断调整毛鸡胴体折算率。他们还对副产品（如鸡板油、胗油、鸡胰子等）制定了单产品出成率奖罚制度及产量计件标准，将产量与工资挂钩，使鸡副产品的出成率有了较大幅度的提高，全年多创造价值187万元左右。
    在加强对原料的质量控制方面，车间根据公司风险评估管理，严格做好合格原料肉的区分工作，严格遵照活鸡货台取样、宰后车间取样的程序进行采样、送样，确保样品的真实性和化验结果的有效性。并针对的客户群的不同，主要从产品的形状、重量、异物三方面对其质量进行控制。2009年，产品原料安全性达到100%，顾客满意率达到99.2%。

来源：中国糖酒网信息中心