近年来，社会媒体曝光的食品安全问题越来越多，甚至十几年前的视频问题都会拿出来炒作一番。而如今人们对食品安全问题都极为关注，这就更加引发大范围的传播。很多食品企业“躺着也中枪”了。社会媒体传播效应已经得到了相关部门的重视。
    有相关媒体表示，食品饮料行业虽然都非常重视社会化媒体。但却并不是特别善于运营，各方面的水平指数都低于其他行业，一旦有重大的食品危机事件发生，不能及时处理并且会迅速更大范围的传播。所以整体上，食品饮料行业的社会化媒体运营亟需提升。
    如今越来越多的食品企业开始涉足社会化媒体，企业每天平均有4.5万个粉丝关注，但是其中却有78%的粉丝是僵尸粉丝；食品企业官方微博活跃度低。发微博的次数少。各个食品企业开设微博的目的不同，小品牌关注自身品牌推广，而大品牌更重视口味的维护。
    因为季节性的原因，很多的食品饮料企业微博呈现两极化态势。现下是秋季，很多夏季比较受欢迎的饮料企业微博关注度有所下降。而饼干、核桃露等企业的微博关注度在持续升高。尤其是国庆中秋双节的到来，关注月饼企业微博的粉丝越来越多。
    相对于国内食品饮料企业微博关注度，国外企业在中国的微博显得更加的成熟，并且更容易受到粉丝的关注。整体上，国外品牌的运维能力和受青睐程度都高于国内品牌。
    有专家分析指出，国内食品饮料企业对媒体传播还较为陌生，普遍缺乏辨别负面新闻真实性的能力。所以国内食品饮料企业提高微博运营和及时处理负面问题就显得特别的重要。结合实情、寻找信息源头、有效沟通、有善解决及时公布结果是每个食品饮料企业都要做到的事情。这样企业才真正的做到了社会媒体化。

来源：中国糖酒网信息中心