科霖达全过程质量控制菊珍饮品飘幽香
2012-09-10 (来源: 中国糖酒网信息中心)
净水、提取、调配、杀菌、洗瓶、灌装……一瓶带着罗汉果淡淡之甜、怀菊花幽幽之香的“菊珍”饮品，要经过48道生产工序和12道质量检测控制后，才能走向市场，走到消费者手中。这是记者近日在焦作科霖达生物科技有限公司探访到的怀菊饮品——菊珍“出炉”全过程。
作为四大怀药之一的怀菊花，药食同源，具有很好的保健功能和广阔的市场开发潜力。基于此，科霖达与河南理工大学、焦作大学等高等院校合作，建立了焦作市怀菊花开发利用工程技术研究中心。该中心对怀菊花进行研究开发，先后研制出怀菊花原液、菊珍无糖、低糖、三花茶等“菊珍”系列产品，并获国家专利一项。
“产品定位准确，怀菊饮品市场广阔。”有着20年行业经验、深谙行业特点的科霖达公司总经理刘仲玺，对科霖达的发展前景信心十足。为保证怀菊饮品舒肝明目排毒、清肺护嗓止咳的功能，科霖达坚持选用原产地为“罗汉果之乡”广西永福县的罗汉果和焦作市特有的怀菊花中的小白菊作原料，进行提取、配制，并经过300多次的反复实验，确定了怀菊饮品新口味。
据介绍，科霖达恪守不欺材、不欺量、不欺工、不欺心的生产理念，用水经过5道处理工序，达到国家饮用纯净水标准。为了满足糖尿病患者的需要，原料采用价格为蔗糖6倍的木糖醇，灌装瓶选用耐高温、无毒害的聚乙烯瓶。同时，在生产过程中，科霖达采用国际先进的超临界提取技术和科学的“UHT超高温瞬时灭菌”加工工艺，利用无菌灌装设备，确保产品质量安全。
为确保产品质量，科霖达还从制定严格的技术标准入手，确定了从材料采购到生产投料、调配、杀菌、灌装等每一道工序的核心指标及检验项目、方法，并在温县、武陟开辟了怀菊花种植基地，与种植户签订合同，要求怀菊花含水量不超过12%，不能烤糊，不带叶梗，无破损花瓣，严格按照品种限定，从种植、加工、验收，把好每一道关。同时，科霖达还制定了严格的工作程序、设备管理、仓储管理和全员培训制度。刘仲玺告诉记者：“其目的，就是要建立完善的产品质量全过程控制体系，从原材料采购，到生产加工、过程检测、产品储存的每个环节，实现一切工作有标准，一切操作有记录，一切结果可追溯，让高品质的怀菊饮品走向全国，成为百姓消费的‘宠儿’”。
来源：中国糖酒网信息中心
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