鸭性凉，配以甘草，肉桂卤制，具有清肝火、除内热、预防癌症及高血压症等功效。
  
    周记食品公司烹饪专家有着多年的卤制技术功底，在用料、工、质、心，深入鸭骨髓！并经过祖传秘方与现代工艺相结合，使其能够更适合现代人的口味、口感，令同行无法偷窥和逾越！

绝在用“料”：精选上等鸭子、精选秘制香料、精选滋补中草药。
绝在做“工”：采用传统古法工艺，结合现代制做技术，保证口味统一。
绝在品“质”：高标准质量管理体系，层层严格把关，天然古朴，口感时尚。
绝在用“心”：全心全意奉献，用心卤制美味，温暖消费者的心灵。