卓家海参是一种非常理想的天然营养食品

明代谢肇淛《五杂俎》指出:“海参,辽东海滨有之,其性温补,足敌人参,故名海参。” 自古以来,陆有人参,海有海参,两参几乎齐名,海参不仅被冠为肴品海八珍之一,而且历来被认为是一种名贵滋补食品和药材,因其补益作用类似人参而得名。  
    人类社会进入二十一世纪以后,科技水平日新月异,生活水平大幅提高,但随着人们生活节奏的加快,工作压力的加大,生活作息的不规律,都导致了我们健康水平的持续下降。现在医学报告显示:现代人群分为三类,一类是健康人群只占约5%,一类是患者约占15%,而约80%的人都属于亚健康群体。不规则的生活规律,频繁的社交应酬,使人体自身的各脏器都在超负荷运转,肝、脾、肾、胃、心都不同程度受到损伤,导致了众多疾病的年轻化、普遍化,因此,越来越多的人开始关注如何进行自身的养生调理,如何去选择何时的食物进行食补养生。中国传统养生文化历来强调“药补不如食补”,长生岛多年以来一直提倡传承中华养生文化,以为人类健康而服务为己任,将具有药食同源、阴阳双补的滋补佳品--海参产业发扬光大。 
    海参,属棘皮动物,含有50多种天然营养成分,18种氨基酸,其中18种为人体不能自身合成的必需氨基酸,及丰富的刺参黏多糖、刺参皂甙等活性物质,高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇,是地球上最为神奇的天然海洋滋补保健珍品。 
    海参距今已有6亿年的生存历史,生长速度极其缓慢,以海藻和浮游生物为食,对自身生存环境的要求极为苛刻,稍有污染就会自溶成一滩水,仅此一点就可见海参是一种非常环保的海洋食品。海参具有很强的生命力和再生能力,即使被切成几段,也能在3-7个月内,每段又会长成一只完整的海参。其趋利避害的生活习性, 物竞天择、适者生存的生物进化规则,使海参体内积累了极其丰富的营养成分,形成了近乎完美、均衡合理的营养结构,所以,海参是一种非常理想的天然营养食品。

来源：中国糖酒网信息中心