企业品牌不少 却缺乏烟台海参名牌

据统计，烟台地区的海参养殖面积已达20万亩，仅蓬莱便有养殖户600多个；年产量1.6万多吨，占全省海参产量的近三分之一。市政协委员、蓬莱水产研究所所长张榭令分析：“海参养殖业的背后，是市场需求的急剧扩大与海参加工业的迅速壮大。如果海参产业想在未来继续保持可观的行业利润率，就必须从企业运作的源头抓起，并在海参产业链的末端———销售市场上培育一批品牌。”
　　在北马路“海产品一条街”，众多海参商家打出“岛字牌”，诸如芝罘岛、长岛、养马岛等，选择岛屿作为海参品牌，透露出人们为突出海参品质、追求天然无污染的品牌诉求。在市区振华、胶东精品海参等商场，则既有“芝罘岛”、“新海”等大品牌攻城略地，也有诸如“龙须岛”、“沙鸥滩”等中小品牌相与争锋。作为港城海参企业中的佼佼者，胶东“中平”牌海参负责人认为：“海参产业涌现出一批能在市场上站住脚的品牌，才能引领整个行业向健康方向发展。”知情人士透露，个别海参企业原料来自个体户、生产设备简陋、质量要求低，在产品中掺杂冒牌本地参、在海参加工环节做手脚现象极为普遍。这必然影响海参销售市场的信誉度，令消费者失去信心。

来源：中国糖酒网信息中心