正谷品牌的价值

有机食品的价格贵，一根有机黄瓜的价格约相当于10根普通黄瓜的价格。这多出来的9倍价格贵在哪里？“第一，首先是有机肥的成本较高，种植有机食品并非不需要肥料，它需要一些用豆饼、秸秆等发酵而成的有机肥；第二，有机食品由于不使用激素等催化剂，所以生长周期比较长;而且因为拒绝转基因等品种，并拒绝使用化学物质提高产量，因此产量只是普通农作物产量的三分之一，这都无形中增加了成本；此外，有机农作物的种植管理需要更多的人力成本，比如除草，有机农作物必须要用人工除草，这就造成了人力成本的增加。” 这种保障其持续地安全、健康、对环境友好生产可持续所需要的成本，称之为生态成本。另外，有机食品需要通过相关认证，这一价格也包含认证成本。 
    有机食品的好处已经明了，但种类繁多的有机食品，凭什么消费者购买正谷的？ 
    “这就是一个品牌的价值。” 
    对于购买者而言，这一购买行为最直接收益是获得自己信任的健康、安全的食品；其次，有固定的信赖的品牌减少了选择所需要花费的时间、精力等成本；另外，选择一个品牌也意味着展现一种价值观。一个品牌除了需要提供优质的产品、优质的服务等，还有其自己的理念或价值观。正谷认为，人们都有良好愿望的一面，那就是希望人们生活得社会都是平等健康和谐的。但这种愿望需要被激发，也需要一个平台去展现。当前，中国缺乏区域性农产品品牌。正谷注重自身品牌的塑造。正谷的产品，代表着这样一种生活方式——不使用农药化肥、不含防腐剂和不含转基因成分的有机食品，穿没用过杀菌剂和杀虫剂的有机棉服饰，练瑜伽，慢餐主义，保持快乐心态……1998年，美国社会学家保罗•雷把这群人命名为 LOHAS（Lifestyles of Health and Sustainability），一种健康、可持续的生活方式。人们的购买行为过程中，不是以某种高姿态的施舍，而是出自对一种生活观念的认可，并且，每一个个体（环境或，生产者、中间商、消费者）都从这样的一个可持续的模式中受益。这种平等感籍由市场交换获得，而不是慈善。

来源：中国糖酒网信息中心