1989 年从江苏职业技术学院毕业后，肖保华在湖南省湘乡市创办了一家熟食加工厂，在此过程中，他认真钻研食品加工技术，积累了丰富的经营管理经验，也为他日后创办华宝食品有限公司积累了资金。1995年，回乡探亲的肖保华意识到武冈的传统卤菜产业极具开发潜力，于是有了回乡创办卤制食品食加工厂的想法。此后的两三年期间，肖保华不辞劳苦地开展市场调研，历访武冈卤制食品名家，在充分吸收民间卤制工艺和技术的基础上，总结了一套科学独特的卤制食品加工与包装技术。 1998年，肖保华在武冈市龙溪镇龙江村投资1260万元，征地25亩，创建了武冈市华宝食品加工厂，主营他本人独创的卤制豆腐、小鱼干、牛肉干及武冈铜鹅等系列风味熟食。2000年6月，公司注册的“华鹏”系列卤制熟食上市后，深受广大消费者的欢迎和赞誉，产品供不应求。2001年，武冈市华宝食品有限公司正式注册成立。2003年，公司规模不断扩大，拥有员工150人，厂房面积达16000平方米，形成4条专业卤制食品生产线，年产值达 5000万元。 2005年，公司继续扩大生产规模，生产员工达300人，继续扩建厂房540平方米，购进一批先进加工设备，豆制品的年生产能力从原来的 2400吨增加到 3800吨。2006年，公司新建项目被列入湘西开发重点建设项目，启动了扩建2万吨卤制食品生产线建设项目，项目总投资8000万元，一期工程总投资 4000万元，在武冈市工业园征地80亩，新建项目一期工程即将竣工投产，建成后将新增年产10000吨卤制食品加工能力，可实现年销售收入1.2亿元，年利税2000万元。 
    在创业和经营管理企业的过程中，肖保华十分重视各类人才的培养与引进。先后从中央民族大学、中南大学、湖南农业大学、湖南涉外经济学院、邵阳学院等高等院校引进各类人才，包括经营管理人才、生产技术人才、市场营销人才。2001年以来，先后引进硕士研究生3人，本科毕业生18人，专科毕业生30余人。他不但重视从高等院校引进人才，而且有意识地注重内部人才的培养和选拔。为加强人才的引进与培养，公司优化内部环境，健全各项管理制度，提高各项待遇，使得引进的人才能够在公司安心工作，为公司的发展效力，为公司效益的提升推波助澜。 
    肖保华在经营管理企业的过程中，时刻突出科技创新，以科技为动力，引进各类先进设备，改进工艺流程，加强技术研发，带动企业发展。公司在科技创新中发展壮大。肖保华亲自参与并带动技术难题的攻关，从高等院校引进专业技术研发人才10人，成立了精干的技术研发团队。科研经费从建厂之初的10万元到 2005年增加至65万元，2006年公司董事会决定，每年的科研经费投入不得低于销售总额的1.5%。在肖保华的倡导下，公司扩建项目建成投产之后，将完善现有的科研成果与企业增益关联数据库，加大对优秀科研人员的奖励力度。在肖保华的亲自参与、带动与倡导下，公司形成了良好的科研与技术攻关氛围。在先进科技的指引下，华宝公司将进一步加快发展速度，提高发展质量。 
    肖保华非常重视加强品牌建设，在创立公司初期，他就制定了品牌发展战略：第一步争创邵阳市知名品牌，第二步成为湖南省著名商标，第三步成为湖南名牌产品，第四步，成为中国驰名商标。第一步与第二步的目标已经实现，第三步目标也即将成为现实，公司正在准备创造条件，实现成为中国驰名商标的目标。围绕这一目标，他在加强生产管理、技术研发和市场营销等方面狠下功夫。公司的产品和品牌得到了广大消费者的认可与赞誉。2004年，公司注册的“华鹏”商标被评为“湖南省著名商标”；2006年，“乡里妹”商标评为“邵阳市知名商标”；现在，公司已向湖南省技术监督局申报了“湖南省名牌产品”，有望在年内实现这一目标。

来源：中国糖酒网信息中心