在我国食品行业不断进步和发展的同时，企业积极推动在产业科技方面的进步与提升，通过各种措施推动企业的产业升级与改造，金锣火腿肠凭创新力量步步升级，为整个行业的健康、可持续发展带来了良好的示范作用。金锣集团在对于金锣火腿肠产品职业对于饲料问题，这些饲料加工设备都是全国领先的设备，费用高昂。而且饲料是根据猪的种类及不同的生长阶段严格配比的，营养均衡。
    为给企业发展打下牢固的基石，金锣就引进了世界先进水平的火腿肠生产线，进行肉类产品深加工，在当年肉食品行业市场疲软的大背景下逆市上扬，而此后不久再次发力，在国内首推冷鲜肉，奠定中国冷鲜肉从无到有的里程碑，使企业保持高速增长，也完成其第一轮完美转型，从原材料供应企业摇身成为产品研发、加工、销售，覆盖全国市场的大型集团企业。
    金锣对于企业的改革不仅仅局限于某个方面和层次，而是从根本上提升企业的发展和进步，金锣火腿肠凭创新力量步步升级，为了进一步保障安全，创建良好品牌，金锣集团负责人说，“我们逐步构建了一条从饲料研发、种猪繁育、生猪培育到生产加工、冷链物流、终端销售的全产业链发展模式。
    金锣火腿肠确保食品质量，始终站在高质量、高标准的前端。通过全产业链的打造，稳步构建其质量管理体系，实现全方位的质量管控，把安全产品送到消费者的家中。
    金锣火腿肠有着更深层次的品质优势。据了解，该系列产品均采用金锣自产的冷鲜肉作为原料，营养丰富、口感嫩滑是这种肉品的最大特点。金锣集团凭借创新的力量一步步实现着品牌的升级，并受到越来越多年轻消费群体的认可和欢迎。

来源：中国糖酒网信息中心