随着十一月份的到来，青岛地区的刺参也渐渐进入收获季节，海参每年会在冬夏两季进入休眠期，因此养殖者也多集中在冬初进行捕捞。据青岛昱品海参范经理介绍，青岛海域今年未遭受自然灾害，随着养殖规模的扩大和市民消费需求的增强，今年海参的价格涨幅明显，可以说，青岛地区今冬海参涨价已是必然。
    青岛的水产专家分析，随着经济的发展和市民消费水平的提高，市民的保健意识日趋变强，据统计数据显示，近年来青岛的海参消费需求增幅达到25%，市民消费需求的增加必然会导致海参养殖和加工规模的扩大，同时也意味着价格的提高。
    水产专家提醒消费者，如果想要冬季购买海参，请在近期抓紧购买，毕竟海参价格目前还是在市场的调整中，价格相对合理，以免冬季海参大幅涨价。

来源：中国糖酒网信息中心