为了在全社会提倡节俭消费的观念，2007年6月以来，便宜坊集团开展“节俭有奖日”活动，即：凡周日到便宜坊各店用餐的客人，将餐桌上所点的菜肴用完,即可获得9折优惠。活动至今，累计参与人数达10万余人次，占活动日总来客数的25%；让利于广大消费者的优惠金额为200余万元；减少菜品浪费达百余吨，同时减少因浪费而造成的泔水运输约上百车次，节约餐具消毒和清洗用水500余吨；同时也减少了废弃食物分解释放出的温室气体对环境的污染。

来源：中国糖酒网信息中心