2.1 受自然灾害影响，大多数食糖主产国纷纷减产
    全球食糖供需形势继续恶化。供给方面，主产国的自然灾害给本来就严峻的全球供需形势又点上一把火。巴西中南部持续降雨，已经影响当地的甘蔗砍收和生产工作。持续的降雨不仅延误了生产，而且影响甘蔗质量，特别是含糖量。此外，降雨还推高了甘蔗的生产成本，特别是运输费用。在巴西收降雨困扰的同时，印度却苦于干旱得不到缓解。据印度气象部门统计，今年雨季印度的降雨量较往年平均水平低 18%，持续干旱影响了印度的甘蔗生产，世界主要咨询机构也纷纷调低了对印度的产量预期。荷兰Rabobank银行表示，估计08/09制糖年印度的食糖产量或将较07/08制糖年缩减45%，仅能达到1450-1500万吨的水平。国际咨询机构Kingsman称，由于雨季的不顺利，印度09/10年度糖产量将为1700万吨或者更低，低于上次预估的1900万吨。与此同时，随着原油价格的回升，乙醇燃料的需求也在提高，由于巴西甘蔗制糖和制酒精之间的 “跷跷板”关系，对未来食糖供给也带来了新威胁。巴西圣保罗甘蔗产业联盟（Unica）的数据显示，今年7月份巴西中南部酒精销量达到20.5亿升，单月销量创纪录的突破20亿升大关。需求方面，主要出口国出口增长依然强劲。据巴西贸易部统计，7月份巴西的原糖出口量从去年同期的140万吨增加到160万吨，白糖的出口量从去年同期的57.79万吨增至62.7万吨。至7月末，印度已经签订了超过260万吨的白糖进口合同。英国贸易行苏克敦（Sucden）预计印度在2009/10年度将进口500万吨食糖。
    2.2 食糖供给缺口逐步扩大，国际糖价屡创新高
    鉴于对供需形势的分析，国际糖业组织(ISO)9月2日公布的最新一期糖业季度报告中预测，2009/10年度全球糖的供应缺口将达840万吨，远超此前预测的450-500万吨，对于2008/09年度全球糖缺口的预测也从此前的780万吨扩大到1040万吨。印度、泰国等亚洲主要产糖国的大幅减产所导致的全球食糖供给紧张，以及受巴西较差的自然环境影响，国际糖价2009以来出现大幅上涨，并创下了近30年的最高点。从1月初至9月25日，美国纽约11 号糖期货价格指数从12.33美分/磅涨至22.53美分/磅，涨幅高达82.7%。

来源：中国糖酒网信息中心