将冷冻的即食海参取出，放５分钟待冰初步融化，然后将海参切成薄片，加入适量香油、食盐、米醋、味精、蒜泥和香菜拌匀后即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。  
    即食海参不仅营养丰富，而且夏日这三种吃法可起到降温祛暑的左右，不过建议大家在炎炎夏日还是少吃海参为宜，毕竟海参大补与夏日的炎热容易对身体造成一些不好的影响。

来源：中国糖酒网信息中心