耿字号海参向您介绍各种即食海参的法制方法及活海参的处理方法。  
    一、冻干即食海参的法制方法  
    1.   可直接食用。  
    2.   在温水中浸泡4-8个小时后可直接食用，也可凉拌或按传统烹饪方式做成各种菜肴。  
    二、速冻即食海参的法制方法  
    每次食用前，根据食用数量将速冻即食海参用水解冻（容器内不要有油、碱）后洗净，无需在进行其他处理，即可根据习惯食用。如果不习惯海参所含有的涩味，可以用清水多次浸泡清除；不立即食用的海参不要用水解冻，以免溶于水的营养成分流失。  
    三、常温即食海参的法制方法  
    冷冻时的即食海参如雪糕一样，祛暑降温，在冰箱里拿出冷冻即食海参，开袋即食，不仅原汁原味，而且是很好的降温方法。低温冷藏时，开袋即可食用！ 

来源：中国糖酒网信息中心