耿字号海参推荐，适宜孕妇食用的虾子海参。  
    介绍了那么多海参的做法或海参食谱，好像还没有一款专门是为孕妇准备的海参食谱，今天就专门介绍一款孕妇食用的海参菜——虾子海参。   
    虾子海参鲜香、味浓，可协调人体阴阳，尤其适合孕妇食用，对母子身体都有很好的保健作用，虾子海参的做法如下：  
    材料：  
   干海参150克、干虾子15克、肉汤1000克、葱花、姜片、料酒、盐、水淀粉、植物油、酱油各适量。  
    做法：  
　1、将干海参泡发透（即为即食海参），放入沸水锅内焯一下，捞出，沥干水分备用。（注意干海参发制方法）  
　2、虾子泡发洗净，盛入碗内，加入适量的水和料酒，上笼蒸约10分钟取出。  
　3、锅烧热，放入油，投入姜片、葱花，煸炒后捞出，烹入料酒，再加入肉汤、盐、酱油，最后放入海参、虾子，煨透成浓汤汁，用水淀粉勾芡，起锅，整齐地装入盘内即成。  

来源：中国糖酒网信息中心