20日的建瓯，冬日明媚，建瓯市盛洲食品有限公司的板鸭早早地被挂进了设在厂房顶楼的晾晒间晾晒。除了板鸭加工，这家公司还有一个更引人瞩目的身份——建瓯禽类集中屠宰点。 
    2009年，随着禽类集中定点屠宰试点的启动，困扰建瓯多年的一些棘手问题出现了解决的突破口。取水口污染源被清除 
    在“盛洲”投产前，建瓯城区有二大民间屠宰点，长年盘踞在五里街和被当地人称为“飞机坪”的两个地方。 
    找块空地搭建简陋的木棚，支上铁锅，烧沸一锅水，这就是私宰点的全部家当。从最初的一二户到鼎盛时期的180户逾2000名工人，驻扎在五里街和“飞机坪” 的队伍扩张迅猛。每到深夜，这里灯火通明、人声鼎沸，建瓯一年至少300多万只鸡鸭的宰杀活由他们一手包揽。 
    自两个私宰点落户起，它们就成了建瓯历届领导班子的一块心病：一锅水从头到尾“唱主角”，污秽不堪，还直接渗进宰杀好的鸡鸭体内；价廉但食用不安全的松香、沥青，是褪毛时最好的 “助手”。更让人揪心的是，没有任何排污配套设施的私宰点均位于取水口上游，成为城区居民生活用水的最大污染源。 
    没给禽类屠宰找到“新家”前，强制取缔显然不可行。可要找一个既离城区近，又要满足动物防疫、卫生、环保等诸多条件的场所谈何容易？ 
    经过多年的苦苦寻觅，离城区6.5公里的通济街道三门村成了最理想的选择。新址有着落了，这让工商等部门欣喜不已。因为搬离现有屠宰点，不仅能解决污染问题，还有望为建瓯板鸭“重振雄风”提供绝佳机会。  
    早在上个世纪八十年代，全国传统腊禽制品四大名品板鸭就有建瓯板鸭的一席之地。但耀眼的光环没有给出身家庭作坊的建瓯板鸭带来相应效益。长期以来，在“飞机坪”宰杀的鸭子主要用于加工板鸭。这里地势低，洪水频繁光顾，加上周围居民环保意识淡薄，随意丢弃的生活垃圾堆积成山。如此恶劣的卫生条件下生产出的板鸭，拿什么叩开市场的大门？ 
    寻找新屠宰点的同时，工商部门及更多有志于振兴建瓯板鸭产业的人蓄势待发：建瓯市个私协会原秘书长王如敏负责禽类定点屠宰项目，协助成立建瓯市板鸭同业公会，接着是“盛洲”公司的注册，同业公会会长唐生智任总经理。 
    2009年7月8日，入驻三门村的“盛洲”正式投产。同日，“飞机坪”、五里街两个屠宰点被取缔，因历史原因曾设在居民生活区的生猪屠宰点也一并迁往。 

来源：中国糖酒网信息中心